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| Chuvisco - Foto: Ascom-Prefeitura de Campos-RJ |
Quando pensamos em culinria local, imediatamente lembramos do po de queijo de Minas Gerais, do churrasco do Rio Grande do Sul, do acaraj da Bahia. Mas e quanto ao Rio de Janeiro? Muita gente acha que o estado no uma gastronomia tpica, o que no inteiramente verdade. As comidas cariocas esto diretamente ligadas gastronomia portuguesa — consequncia da colonizao do estado durante quase dois sculos — que no decorrer do tempo foram adaptadas realidade do Rio. Um exemplo muito carioca e tradicional so os pratos a base de bacalhau,...Saiba mais
Mais Culinria no Rio de Janeiro
Quando pensamos em culinria local, imediatamente lembramos do po de queijo de Minas Gerais, do churrasco do Rio Grande do Sul, do acaraj da Bahia. Mas e quanto ao Rio de Janeiro? Muita gente...Saiba mais
Talvez o mais carioca de todos os pratos, estando presente na maioria das festas, feriados, ou num simples almoo de domingo, a feijoada apreciada em todo o estado. A receita leva partes de porco (focinho...Saiba mais
Chuvisco um doce tpico da cidade de Campos dos Goytacazes, interior do Rio de Janeiro. feito base de ovos, e pode ser servido em calda ou cristalizado. Indispensvel nas festas da cidade, o doce se...Saiba mais
O fil Oswaldo Aranha um prato tpico carioca. Trata-se de uma homenagem ao poltico gacho que costumava pedir o prato todos os dias em um restaurante da Lapa. Consiste em um fil mignon alto ou...Saiba mais
Podro um termo da gria carioca que se refere a um tipo especfico de cachorro-quente feito em carrocinhas de vendedores ambulantes. Alm do convencional po e salsicha com molho, os podres...Saiba mais
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