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Maranho
MenuSururu ao leite de coco 243h26
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| Surur ao leite de cco - Foto: Nide Lins (Blog Bar do Sebo) |
Os ingredientes vindos do mar so bastante usados na culinria do litoral maranhense, e com o sururu no diferente. Um dos pratos que marca bastante o preparo de frutos do mar no estado o sururu ao leite de coco. f5mt
Ingredientes:
02 cebolas picadinhas
Cheiro verde
Azeite doce
1 garrafa de leite de coco
Sal
Alho socado
Pimenta
1 quilo de sururu sem casca
3 tomates
4 colheres de sopa de extrato de tomate
Como fazer:
Em uma a, refogue no azeite, a cebola, o alho, o tomate e o cheiro verde.
Adicione o sururu j lavado e limpo, o extrato de tomate, a pimenta e o sal.
Deixar ferver e adicione o leite de coco, misturado em meia xcara de gua.
Deixar cozinhar
Servir com farinha de mandioca e arroz.
Surur ao leite de cco - Foto: Nide Lins (Blog Bar do Sebo)
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