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Peixada do Tocantins - Foto: Divulgao |
O Tocantins um dos estados mais novos do Brasil, criado pela Constituio de 1988. Sua gastronomia possui uma grande variedade de pratos que agrada quem vive nele e tambm quem visita a regio. Com forte influncia das culturas indgena, portuguesa, paulista e mineira, a maioria de suas receitas tem algum peixe como base. No seria exagero dizer que a culinria do Tocantins como uma colcha de retalhos cultural. 6a4m3n