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So Paulo
MenuCulinria em So Paulo
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| Afogado - Foto: Made In Japan |
No perodo em que So Paulo ainda no era um estado economicamente desenvolvido – durante os sculos XVI e XVII – as condies de vida dos colonizadores e nativos influenciaram diretamente nos hbitos alimentares da populao. Para se sustentar com o que a terra oferecia, era preciso ter criatividade e flexibilidade. O milho, herana da culinria indgena, estava entre os alimentos mais usados. Diversos pratos da gastronomia paulista vieram como uma forma de adaptao dos tropeiros ao trabalho rduo que tinham na regio, recorrncia de fatores histricos. Naquele tempo, alm de um preparo ...Saiba mais
Mais Culinria em So Paulo
No perodo em que So Paulo ainda no era um estado economicamente desenvolvido durante os sculos XVI e XVII as condies de vida dos colonizadores e nativos influenciaram diretamente nos hbitos...Saiba mais
um prato tipicamente paulistano. Trata-se de um ensopado de carne de vaca servido com farinha de mandioca. Costuma ser preparado em grandes quantidades e servido em diversas festas na cidade, como...Saiba mais
Tambm conhecido apenas como virado, uma receita tpica caipira da cidade de So Paulo, normalmente preparada com sal, alho, cebola, feijo cozido e refogado com gordura. Depois acrescenta-se...Saiba mais
O nome desse lanche era o apelido de Casimiro Pinto Neto, um radialista natural da cidade de Bauru, no interior do estado de So Paulo. Foi Casimiro quem props a criao do sanduche ao garom...Saiba mais
A bebida conhecida em internacionalmente e seus ingredientes so limo-taiti com casca, acar, gelo e cachaa. Servida na maioria dos bares brasileiros, geralmente preparada para um copo por vez, j...Saiba mais
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