Serrote Branco (um afloramento rochoso) - Foto: Dantasevinte (Licena-cc-by-sa-4.0)

Elevada a municpio em 1868, Caic no Serto e srido uma cidade bem estruturada, que dispe de todo tipo de servio e cultiva uma animada vida noturna – os moradores enchem as praas, ouvindo msica e petiscando nos bares. Distante 298 quilometros de Natal, ela tem vrios audes, dos quais o mais importante o Itans. Suas estreitas margens so perigosas para os motoristas, sobretudo na curva que lhe d o. Alm do artesanato, o destaque de Caic a cozinha, com a produo de carne-de-sol, queijos (manteiga e coalho) e biscoitos caseiros salgados preparados com manteiga de garrafa. 47e4f

Criada em 1973, a Associao das Bordadeiras do Serid oferece bordados richelieu feitos mo (rua Otvio Lamartine, 603-B, Centro). A tpica carne-de-sol vendida no Aougue Pblico Augusto Frade; ali, procure a bancada “O Regional”, onde Hugo Rgis de Medeiros, lder dos produtores de carne da regio e muito hbil no corte e na tcnica de salgamento, oferece explicaes sobre o oficio (av.Serid, s/n, Centro).