Vista de Serrote da Cruz da Ilha de Sant-ana- Foto: Jkaico (Licena-Dominio publico)

Em Caic, existem inmeros atrativos tursticos a serem explorados e dentre esses, selecionamos os quais consideramos como os mais importantes, alm de interessantes: k4q2

Animada vida noturna
Elevada a municpio em 1868, Caic no Serto e srido uma cidade bem estruturada, que dispe de todo tipo de servio e cultiva uma animada vida noturna – os moradores enchem as praas, ouvindo msica e petiscando nos bares. Distante 298 quilometros de Natal, ela tem vrios audes, dos quais o mais importante o Itans.

Grande produo de carne-de-sol
Suas estreitas margens so perigosas para os motoristas, sobretudo na curva que lhe d o. Alm do artesanato, o destaque de Caic a cozinha, com a produo de carne-de-sol, queijos (manteiga e coalho) e biscoitos caseiros salgados preparados com manteiga de garrafa. Criada em 1973, a Associao das Bordadeiras do Serid oferece bordados richelieu feitos mo (rua Otvio Lamartine, 603-B, Centro).

Explicaes sobre o oficio
A tpica carne-de-sol vendida no Aougue Pblico Augusto Frade; ali, procure a bancada “O Regional”, onde Hugo Rgis de Medeiros, lder dos produtores de carne da regio e muito hbil no corte e na tcnica de salgamento, oferece explicaes sobre o oficio (av.Serid, s/n, Centro). Em Caic, h tambm inmeras queijarias pequenas que produzem queijo e manteiga. Uma delas a Queijeria de Dona Gertrudes, onde se pode acompanhar o preparo da iguaria em um tacho grande aquecido sobre o fogo a lenha.

Aps a ltima leva do dia, juntam-se as rapas do tacho, que so saboreadas ali mesmo, polvilhadas com acar e canela (permetro de Irrigado Sabuji, s/n, zona rural).