P de Moleque w4y6y

P de Moleque - Foto: Eduardo Vessoni (Uol)

O p de moleque um doce feito do carim da mandioca. Acar, ovos, manteiga, sal, cravo e erva-doce so misturados com a massa. A massa enrolada em folha de bananeira e levada ao forno para assar. servido com caf ou caf com leite. 5k4s6n

ingredientes
- 2 xcaras de leite
- 500 gramas de rapadura ralada
- 1 lata de doce de leite
- 3 xcaras de amendoim batidos no liquidificador
- 1 xcara de amendoim torrado e descascado

Como fazer:
Em uma a, misture o leite e a rapadura ralada e leve ao fogo. Mexa por aproximadamente 15 minutos at que se forme um melado. “Assim que levantar uma espuma mais escura, est perto da gente acrescentar o doce de leite”, explicou a cozinheira. Depois de acrescer o doce de leite, mexa por mais 15 minutos para que a mistura crie uma consistncia mais firme. Por fim, coloque o amendoim ralado e o torrado e misture.Em seguida, retire todo o doce da a, coloque em uma superfcie lisa e deixe esfriar. “A gente pode dar uma umidificada no pano de prato e pressionar o p de moleque na superfcie para ficar mais fino”, disse.

Depois do doce pronto, s cortar no tamanho que preferir. Medidas rendem cerca de 50 pedaos;

Fonte: Lilian Valim