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Bahia
MenuBebidas: Alu de Milho 6u6r3a
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Ingredientes: 5i3cf
5 espigas de milho grandes
(ou casca de dois abacaxis)
acar mascavo
gua
gengibre
Modo de fazer - Torre uma parte do milho, sem deixar pipocar. A outra parte fica ao natural. Triture o milho torrado e coloque as duas quantidades numa vasilha de barro para fermentar durante o perodo mnimo de sete dias. Junte o acar mascavo para apressar a fermentao. Fermentado, coe e ponha um pouco de gengibre pisado e acar a gosto. No caso do abacaxi, basta colocar as cascas de infuso, da mesma maneira e por igual perodo. Adoar e servir.
Veja tambm
Limpar as vsceras, retirando a cartilagem e o sebo. Limpar o bucho e esfregar o limo por dentro e por fora. Deixar de molho em gua fria com o suco de 1 limo por 5 h. Picar em tirinhas as tripas e demais vsceras....Saiba mais
02 medidas da mesma lata de acar 02 colheres de sopa de margarina 01 pirex de coco ralado (+ ou - 150 gr) Modo de Fazer: Leve ao fogo em uma a o leite condensado, o acar, a margarina e o coco ralado. ...Saiba mais
Fritar a cebola at ficar dourada e reservar. Na mesma a, fritar a carne, cortada em pedaos, at ficar dourada e macia e reservar....Saiba mais
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