Adoicados: Cocada Baiana 47556b

Cocada Baiana - Foto: Fernando Vivas (Agncia A Tarde)

Ingredientes: 5i3cf

Calda Bsica para cocada:
- 500g de acar;
- 1 copo americano de gua;
- 1 colher (sopa) de glucose;
- 1kg de coco fresco ralado;
- 1 lata de leite condensado.

Modo de preparar:

- Leve ao fogo o acar, a gua e a glucose.
- No mexa at dar ponto de calda grossa.
- Coloque o cco e mexa at a calda secar.
- Junte o leite condensado mexendo at soltar da a.
- Coloque no mrmore e bata at esfriar.
- Acrescente o sabor de sua preferncia (nozes, as ao rum, abacaxi ou maracuj).

Cocada Baiana - Foto: Fernando Vivas (Agncia A Tarde)

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