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Ef - Foto: Reproduo GNT

Ingredientes:4 xcaras de lngua de vaca aferventada2 xcaras de camares defumados descascados1 xcara de castanha de caju e amendoim2 cebolas grandes1 xcara pequena de azeite de dend1 xcara de leite de cocosal, pimenta e gengibre vontadeModo de fazer:Estenda, numa peneira, as folhas de lngua de vaca aferventadas,cortando com uma faca at ficar uniforme. Esprema as folhas, deixando-as bem abertas para evaporar toda a gua. A massa obtida, uma vez seca, refogada com camaro seco, pimenta, cebola e sal. Leve para cozinhar no azeite de dend. Cozinhe com a a tampada, acrescentando, ao final, o leite de coco. 2g34m

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