Quiabada 6v2x4u

Quiabada - Foto: Agnes Costarotava

Ingredientes:1 kg de carne verde (alcatra o ch de dentro)4 dzias de quiabo2 tomates picados2 cebolas picadas2 pimentes mdios picados1 colher de sopa de sal1 colher de sopa de extrato de tomate1 colher de sobremesa de cominho3 folhas de hortel grossa picadas3 galhos de hortel mida picados3 galhos de salsa picados3 galhos de coentro picados3 colheres de sopa de vinagre3 colheres de sopa de leo3 dentes de alho picados4 colheres de sopa de extrato de tomateModo de fazer:Machuque todos os temperos, misture com o extrato de tomate e divida em duas partes. Refogue a carne com uma parte do tempero durante 5 minutos. Coloque gua aos poucos at a carne cozinhar. Corte os quiabos em rodelas e junte-os carne, ao mesmo tempo que a outra parte do tempero. Retire do fogo quando o quiabo estiver cozido. Sirva com arroz branco. 3d2k5y

Quiabada - Foto: Agnes Costarotava

Veja tambm

Moqueca de Arraia

Corte e lave bem a arraia com limo. Em seguida, tempere com coentro, sal, alho e limo. Corte o tomate e cebola em tiras, misture com a arraia e arrume em um recipiente acrescentando leite de coco e azeite de dend. Deixe descansar...Saiba mais

Adocicados: Baba de Moa

Prepare uma calda com acar e gua, em ponto forte. Aps esfriar, coloque as gemas dissolvidas no leite e adas na peneira. Leve ao fogo at ferver, mexendo sempre com uma colher de pau. e na peneira, com a baba ainda quente...Saiba mais

Sopa de Feijo Verde

Modo de preparar: Colocar numa a gua suficiente para a sopa, a cebola, o azeite, o sal e as batatas. Aps cozinhar, ar pela peneira. Voltar ao fogo e colocar o feijo verde picado. Cozinhar sem deixar amolecer...Saiba mais

Destinos Bahia