Torta Baiana 3v44k

Torta Baiana - Foto: Nutriaz - Divulgao

Ingredientes: 5z5t6y

Ingredientes para a massa:

2 colheres de manteiga
1 xcara de acar
1 ovo
2 xcaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em p

Ingredientes para o creme:

1/2 litro de leite
2 colheres de amido de milho
4 colheres de acar
2 gemas
raspas de um limo

Ingredientes para a cobertura:

1 pacote de coco ralado hidratado em gua fervente
1 lata de leite condensado

Modo de Preparar:

Massa:
Misture com as mos a manteiga, acar e ovo, acrescente a farinha peneirada junto com o fermento. Coloque numa forma retangular, arrumando com os dedos, inclusive nas laterais da forma.

Creme: Misture todos os ingredientes numa a e leve ao fogo mdio at engrossar. Deixe esfriar um pouco e coloque sobre a massa.

Colaborao especial- Patricia Ribeiro

Patricia Ribeiro mora no Arizona, Estados Unidos. Depois de muitos anos trabalhando em So Paulo como coordenadora de fotografia, produtora de culinria e muitas outras aventuras no mundo da gastronomia, mudou-se para Massachussets onde formou-se em Arte Culinria na Universidade de Boston e teve a oportunidade de trabalhar com chefs como Jacques Pepin, Julia Child e outros renomados da regio. Hoje, trabalha como chef em um caf em Phoenix e, nas horas livres, a o tempo pesquisando, cozinhando e degustando as maravilhas da culinria.